Se você é fã de petiscos, com certeza já experimentou um delicioso bolinho de bacalhau. Essa iguaria é muito popular em bares e restaurantes, mas você sabia que é possível prepará-la em casa de forma fácil e rápida? Com essa receita de bolinho de bacalhau, você pode impressionar seus amigos e familiares com um petisco irresistível. O segredo é utilizar ingredientes de qualidade e seguir as instruções com atenção. Aprenda agora como preparar essa deliciosa receita e surpreenda a todos com seu talento culinário.
Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batata cozida e espremida
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture bem o bacalhau desfiado, a batata cozida e espremida, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde picado.
- Adicione os ovos à mistura e misture novamente até formar uma massa homogênea.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele os bolinhos de bacalhau e transfira diretamente para a panela com óleo quente.
- Frite os bolinhos até dourarem e, em seguida, retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
- Sirva os bolinhos de bacalhau quentes acompanhados de limão e molho tártaro, se desejar.
Dica:
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Depois, cozinhe o bacalhau em água fervente por 5 minutos, escorra a água e desfie o peixe.