O Governo do Espírito Santo realizou, nesta quarta-feira (11), uma cerimônia no Palácio Anchieta, em Vitória, para premiar os vencedores do Prêmio Queijos do Espírito Santo e lançar a nova legislação estadual que regulamenta a produção de queijos artesanais. O governador Renato Casagrande entregou troféus aos vencedores, destacando a qualidade e a diversidade dos queijos produzidos no estado.
O prêmio é uma iniciativa para promover a participação das queijarias capixabas, valorizar a produção artesanal e aumentar a visibilidade das agroindústrias familiares locais. Essas ações têm contribuído para destacar o Espírito Santo no cenário nacional de produção de queijos.
Apoio aos Produtores e Nova Legislação
O governador Casagrande enfatizou o apoio da Secretaria da Agricultura aos produtores de leite e derivados, destacando a entrega de mais de seis mil equipamentos às prefeituras para fortalecer a agricultura local. A nova legislação técnica para a produção de queijos artesanais visa aumentar a competitividade dos produtores capixabas, gerando mais empregos e renda.
O concurso foi avaliado por especialistas e premiou em 10 categorias, incluindo queijos frescos, maturados e o tradicional requeijão de corte, típicos das queijarias e cooperativas de laticínios do estado.
Parcerias e Benefícios da Regulamentação
A Secretaria da Agricultura, em parceria com a Epamig e apoio de entidades como o Sebrae e o Idaf, promoveu a iniciativa, contribuindo para o fortalecimento da cadeia produtiva. A regulamentação define critérios claros de produção, garantindo segurança e qualidade tanto para consumidores quanto para produtores, facilitando a obtenção de certificações como o Selo Arte.
O secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, ressaltou que a premiação e a legislação fortalecem a cadeia produtiva do leite, trazendo segurança jurídica e novas oportunidades de mercado para os produtores capixabas.
