Essa receita de biscoitos de amêndoas é uma verdadeira delícia e pode ser uma ótima opção para dias chuvosos, como fazia a avó da nossa leitora. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, qualquer pessoa pode fazer em casa e se deliciar com esses biscoitos crocantes por fora e macios por dentro.
A avó da nossa leitora provavelmente conhecia os segredos dessa receita que passou de geração em geração e agora podemos compartilhar com todos vocês. A mistura da farinha de trigo com as amêndoas moídas dá uma textura única para os biscoitos, enquanto o extrato de baunilha adiciona um aroma delicioso e o ovo ajuda a dar a consistência ideal para a massa.
Esses biscoitos de amêndoas são ótimos para acompanhar um chá ou café, ou para serem saboreados como um lanche da tarde. Se você quiser dar um toque ainda mais especial, pode experimentar decorá-los com outras castanhas ou frutas secas.
Aproveite essa receita e faça agora mesmo os seus próprios biscoitos de amêndoas para desfrutar em um dia chuvoso ou em qualquer outra ocasião. Com certeza, eles serão um sucesso entre amigos e familiares!
Segue abaixo a receita de biscoitos de amêndoas que avó da nossa leitora costumava fazer em dias de chuva:
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de amêndoas moídas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 1/4 colher de chá de sal
- Amêndoas inteiras para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o sal e as amêndoas moídas até que estejam bem combinados.
- Adicione a manteiga e o extrato de baunilha e misture bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o ovo e continue misturando até que a massa fique macia e pegajosa.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Usando as mãos, forme bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro e coloque-as na assadeira, deixando espaço suficiente entre elas para que possam expandir durante o cozimento.
- Pressione suavemente uma amêndoa inteira em cima de cada bolinha de massa.
- Asse os biscoitos por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Essa receita rende cerca de 20 a 25 biscoitos, dependendo do tamanho das bolinhas que você formar. Esses biscoitos de amêndoas são crocantes por fora e macios por dentro, com um delicioso sabor de amêndoas. Eles são perfeitos para servir com chá ou café ou como um lanche da tarde.
Espero que goste!